Koleksi

Bacon Palsu Melampaui Menu Daging

Bacon Palsu Melampaui Menu Daging

Suka rasa bacon tetapi tidak ingin semua lemak yang menyumbat arteri yang menyertainya, maka persiapkan diri Anda untuk pengganti bacon baru.

Beyond Meat, perusahaan protein nabati yang bergerak dalam industri daging sedang mengembangkan pengganti daging asap. Dalam sebuah wawancara, Kepala Eksekutif Beyond Meat Ethan Brown mengatakan rasa pengganti bacon telah meningkat selama proses pengembangan meskipun dia menolak memberikan tanggal kapan akan diluncurkan. Dia mengatakan para peneliti harus memiliki "terobosan kejutan" agar peluncuran itu terjadi dalam waktu dekat.

TERKAIT: FLIPPY THE BURGER-MAKING ROBOT DIBUAT SETELAH HANYA SATU HARI DI BEKERJA

Beyond Meat Hooks Up dengan Dunkin '

Selain mengisyaratkan perbaikan bacon, perusahaan menandatangani kemitraan dengan Dunkin 'minggu ini untuk menjual sandwich sarapan di New York City yang menampilkan sosis Beyond Meat. Dunkin 'berencana untuk meluncurkan sandwich sarapan sosis tanpa daging secara nasional di masa depan. Dunkin 'mengatakan ini adalah rantai makanan cepat saji pertama yang melampaui pilihan sarapan cepat saji tradisional.

"Beyond Meat telah mendapatkan sorotan nasional untuk produk inovatifnya dan untuk menciptakan kesadaran dan kegembiraan yang luar biasa akan manfaat daging nabati," kata David Hoffmann, CEO dan presiden Dunkin 'Brands dalam sambutan yang disiapkan. "Dunkin 'selalu berdiri sendiri dalam menawarkan pilihan baru dan menarik untuk memenuhi kebutuhan tamu kami yang sedang dalam perjalanan, dan kami bangga bekerja sama dengan pemimpin industri ini untuk menjadi jaringan restoran AS pertama yang menyajikan pilihan Sosis Luar Sarapan . "

CEO Beyond Meat mengatakan bahwa perusahaan juga fokus pada peningkatan produk yang ada di pasar. Roti tanpa daging dan remahan daging sapi milik perusahaan digunakan oleh Restoran Del Taco dan burger Carl's Jr. Blue Apron mengatakan akan menggunakan burger Beyond Meat dalam peralatan makannya juga.

Sejak Beyond Meat go public pada bulan Mei, stok melonjak karena memanfaatkan kegilaan vegan. Perusahaan dijadwalkan untuk melaporkan hasil kuartal kedua pada 29 Juli. Untuk kuartal pertama, perusahaan daging palsu memiliki penjualan $ 40,2 juta, naik 215% tahun-ke-tahun.

Beyond Meat memiliki Pesaingnya

Pesaing utama Beyond Meat adalah Impossible Foods, yang juga menjalin kemitraan dengan rantai makanan cepat saji untuk menghadirkan burger vegetarian kepada masyarakat. Bulan lalu, Burger King mengumumkan perluasan distribusi Impossible Whopper, burger vegannya menggunakan roti tanpa daging dari Impossible Food di seluruh negeri. Sebelum pengumuman itu, Impossible Whopper hanya tersedia di Miami, Columbus, dan Montgomery di AS. Peluncuran nasional dijadwalkan akan dilakukan sebelum akhir tahun.

Meskipun Beyond Meat dan Impossible Foods adalah kemitraan yang mencolok dan menikmati pertumbuhan yang membara, kekhawatiran muncul tentang produk mereka. Dalam sebuah penelitian baru-baru ini, perusahaan Wall Street Barclays menemukan bahwa burger tanpa daging tidak sesehat yang dipikirkan orang. Mereka secara konsisten mengandung lebih banyak natrium daripada saingan aslinya. The Impossible Whopper mengandung 1240mg sodium, sedangkan Classic Whopper mengandung 980mg.


Tonton videonya: Daging masak Hitam (November 2021).